餐饮业的原材料包括? 餐饮业包括哪些?

   日期:2024-10-26     作者:admin    浏览:127    
核心提示:一、餐饮业的原材料包括?不同类型和风味的餐饮企业,所需要的原材料品种、数量不相一致。它可分为原料和材料。原料是经过人类劳动取得的劳动对象:如鱼、虾、 原粮、蔬菜、果品等。 材料是经过

一、餐饮业的原材料包括?

不同类型和风味的餐饮企业,所需要的原材料品种、数量不相一致。它可分为原料和材料。原料是经过人类劳动取得的劳动对象:如鱼、虾、 原粮、蔬菜、果品等。

材料是经过加工的原料,如肉类、食油、米面等。生产中耗用的原材料价值,应全部计入生产成本。

由于原材料是构成饮食制品的主体,直接关系到制品的成本,因此,必须加强其管理与核算,建立、健全原材料购进、验收、计量、领料、退料、盘点、结报等环节的管理制度,做到采购有计划,领料有手续,用料有核算,进出有计量,日结日清,保持帐实相符。[1]

二、餐饮业包括哪些?

餐饮业包括:

1.旅游饭店

能够以夜为时间单位向旅游客人配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、、大厦、中心等。

2.餐厅

餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。

3.自助餐

自助餐,亦称顿饭,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。

4.快餐

快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商业企业快速、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。

5.摊贩

摊贩,指摆摊做的小贩。泛指摆地摊的流动小商贩。无固定经营门店,自由流动叫卖者。现实社会生活中指与城市管理者()搞游击战的无证商贩。

简单来说呢,就是关于吃喝类型的这一行业,就是餐饮行业了。

扩展:

特点;

一次性

餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。

无形性

餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,光从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

三、芯片的原材料包括哪些?

芯片的原料是晶圆,硅又是晶圆的组成成分,硅主要由由石英沙所精练出来,晶圆便是硅元素加以纯化(99.999%),接着是将这些纯硅制成硅晶棒,成为制造集成电路的石英半导体的材料,将其切片就是芯片制作具体所需要的晶圆。

晶圆越薄,生产的成本越低,但对工艺就要求的越高。

四、原材料具体包括哪些?

企业的原材料包括:

1、主要材料,它是构成产品实物主体的主要部分;

2、辅助材料,它是有助于产品形成而必须的材料;

3、机物料,它是用来维护保养生产设备的必备材料;

4、包装物,用于外包装的器具;

5、生产用工具;

6、单位价值未形成固定资产的低值易耗品;

7、外协的零部件;

8、其他生产用材料。

企业的原材料范围比较广泛,在此不一一列举。

五、pcb原材料包括哪些?

pcb板材料有酚醛 PCB纸基板,玻纤 PCB基板,复合 PCB基板。

1.根据覆铜板的不同,可分为刚性覆铜板和挠性覆铜板。一般情况下,覆铜板采用间歇层压成型。在聚酰亚胺或聚酯类薄膜上覆铜箔所形成的挠性覆铜板是常用的方法。它的成品非常柔软,有优良的抗折性。近年来,随着带载半导体封装(TBA)等技术的发展,有机树脂带状封装基板的需求,也出现了环氧树脂、玻纤布基、液晶聚合物薄膜等薄覆铜箔带形态的产品。

2.硬质 PCB一般厚度0.2 mm、0.4 mm、0.6 mm、0.8 mm、1.0 mm、1.2 mm、1.6 mm、2.0 mm等等。挠性 PCB的一般厚度为0.2 mm,要焊接的零件都会在其后面加加厚层,厚度为0.2 mm、0.4 mm不等。

3.根据板材增强材料的不同,可分为五大类:纸基、玻纤布基、复合基(CEM系列)、积层多层板基和特殊材料基(陶瓷、金属芯基等)。

六、原材料成本包括哪些?

原材料成本具体包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品(外购件)、修理用备件(备品备件)、包装材料、燃料等。原材料的日常收发及结存可以采用实际成本核算,也可以采用计划成本核算

原材料的入账价值等于原材料的所有采购成本:包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用。

七、原材料台账包括哪些?

企业应当填写并保存原料进货台账,进货台账应当包括原料通用名称及商品名称、生产企业或者供货者名称、联系方式、产地、数量、生产日期、保质期、查验或者检验信息、进货曰期、经办人等信息。 进货台账保存期限不得少于2年。

八、原材料的采购成本包括哪些?

原材料实际

采购成本

包括买价、

运杂费

、运输途中的合理损耗、入库前的挑选费用、关税

消费税

以及无法抵扣的

增值税

等。

九、存货中的原材料包括哪些?

包括各种原材料、燃料、包装物、低值易耗品、在产品、外购商品、协作件、自制半成品、产成品等。

含义:存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料或物料等,包括各类材料、在产品、半成品、产成品或库存商品以及包装物、低值易耗品、委托加工物资等。

特点:

存货是有形资产,这一点有别于无形资产。

存货具有较强的流动性。在企业中,存货经常处于不断销售、耗用、购买、或重置中,具有较快的变现能力和明显的流动性。

存货具有时效性和发生潜在损失的可能性。在正常的经营活动下,存货能够规律地转换为货币资产或其他资产,但长期不能耗用的存货就有可能变为积压物资或降价销售,从而造成企业的损失。

十、什么是原材料,原材料包括哪些内容?

原材料是指生产某种产品的基本原料。它是用于生产过程起点的产品。

原材料分为两大类。

一类是在自然形态下的森林产品、矿产品与海洋产品,如铁矿石原油等。

一类是农产品,如粮、棉、油、烟草等。这类产品供货方较多,且质量上没有什么差别。

因此,在营销上要根据各类产品的特点采取适当的措施,如对矿产品、海洋产品等自然形态白产品宜采取直接销售的方式,分配路线应尽可能短运输,成本应尽可能低,而对农产品则应加强对产品的保管,减少分销环节,有些产品还可以由商业收购网点集中供应给生产企业。

 
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