植物油基冷却液是以植物为基础的产品，这类冷却液的润滑性能大大高于其他的矿物油。它们可满足特殊的操作性能要求和技术要求。在加工工艺中采用植物油基冷却液，生产率可提高20%～30%，刀具的使用寿命可提高50%以上。
在机加工应用领域中，引进植物油基冷却液可使机械切削性能全面提高。作为一项经过实践验证的技术，自20世纪60年代以来，植物油一直被认为具有超级润滑性能。在这一时期内，提高与水混合的植物油冷却乳剂的稳定性是一项富有挑战性的工艺技术，也就是说，当时能选用作为机加工润滑剂的只局限于含有各种添加剂的矿物油基冷却液。实际上在直接采用油类的应用领域，大部分都使用植物油。
今天，新一代的乳化剂和稳定剂使植物油基冷却液在各种机加工应用领域得到实际应用。由于在加工工艺中采用了这类冷却液，因此生产率也大大提高。据报道，使生产率提高20%到30%是很普遍的。此外，刀具的使用寿命也提高了50%以上。
关键是提高润滑性能
在依赖于金属加工液的所有切削加工中，大约有1/3直接使用油润滑、冷却，其余2/3采用水混合冷却液，但发展的趋势是冷却液的应用将进一步增长。在冷却液应用方面，大约2/3涉及到矿物油基产品，约1/3使用合成产品，只有少量百分比的应用领域采用植物油基冷却液。
在典型的机加工操作过程中，为了获得满意的结果，对液体的润滑性能和导热特性要求非常严格。对于在加工中产生的热量，最重要的是采用有效的方法，控制其进一步扩散，并使其对切削工艺的影响降低到最低限度。
机加工的温度对机床的运行时间和生产率也有影响。降低摩擦，防止产生热量，并应用有效的润滑来降低整个机加工的温度可提高加工件的质量和全面提高生产率。
矿物油基冷却液的润滑性能要比合成产品好，而且大部分的价格也较低，因此应用范围较广。它们的成份和原料主要是环烷脂、特殊的润滑添加剂、EP(抗高压剂)及其他添加剂。
植物油基冷却液是以植物为基础的产品。它们的组成成分经过提炼，可满足特殊的操作性能要求和技术要求。由植物油提供的润滑薄膜层，其强度高，润滑性能好。因此，这类冷却液的润滑性能大大高于其他的矿物油。此外，植物油基产品比其他替代冷却液具有更有效和更耐久的润滑性能。即使材料要求重型切削加工，所使用植物油基冷却液也不用加入EP(抗高压)添加剂。
采用植物油技术的冷却液，其价格要比替代产品高。为了提高其生物学稳定性，需要添加费用较贵的成分。