品牌 | 郑州东霸面机设备有限公司 |
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所属行业 | 机械设备 |
所在地 | 河南省郑州河南省郑州市惠济区生产路20号院 |
信息编号 | 49086781 |
商家编号 | 15864 |
产品规格 | 不限 |
起批量 | ≥1个 |
包装说明 | 不限 |
单 价 | 面议 |
商家服务 | 交期保障 |
郑州东霸面机设备有限公司追求、令用户满意是我们的服务宗旨。我公司几十年坚持自主创新,以发展我国食品工业现代化为己任,致力于各种先进制面工艺和面制品设备的研发,为制面企业生产面制品提供精良的装备。我们竭诚欢迎新老朋友垂询和光临我公司考察洽谈。
方便面行业是一个科技含量较高,充满科技创新亮点的朝阳行业。这个行业的门槛不高,但却存在着许多技术上的难题。有些技术难题从现代方便面诞生之日起经历数十年,迄今仍未得到圆满解决。例如:如何降低油炸方便面含油量又不影响风味和口感的问题;营养不平衡问题;口味单调,久吃有油腻感和厌烦的问题;寻找更安全、更营养、更省油、更便宜的棕榈油替代品问题;新颖菜肴型方便面、功能性食疗方便面和挂面的开发、功能性呈味物质的开发以及高水分面条的保质期问题等。
面条机各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂经常检查面条机普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。面条机长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。面条机使用完毕后要停机并切断电源,清理机身上的积面,不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀,对面条机进行润滑注油,轴承内的润滑油脂一年要更换1次,定期检查皮带的松紧和磨损状况,如需更换时要及时更换新皮带,长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油,防止生锈。博采众长,由多组面辊排列式组合而成,自动挑条一次成型,流水线式生产,自动化程度高,操作简单,效率高,安全卫生。只须将面团放置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数,无须人工投面,消除了安全隐患,降低了工人劳动强度。
肉类和大豆中的赖氨酸含量比较多,在日常生活中,我们可以选择一些肉类或者豆类这些作为辅料添加进来,配合着面条进行食用,弥补这一缺点。还有一点就是面条中缺乏人体所需营养的维生素B1,B2,B3等以及矿物元素,而且面粉加工的精度越高,维生素和矿物元素就会更低。面的筋力大,口感滑爽,虽然蛋白质含量有增加,但有两种微量元素的含量更低,更应营养强化。
生产方便面和挂面可采取的营养强化新技术和方法,除了传统的在面粉中添加营养素外,主要有:喷淋技术根据营养强化的配方要求配制的各种微量元素及**胶体物质,经后加入一定量的纯净水,混匀后以微细雾滴的形式直接喷淋在面条表面。待干燥后,即可包装封口。该法优点是营养素损失小,缺点是要增加喷淋和干燥工艺。营养素料包法 将粉状维生素和矿物元素制成粉剂、片剂或丸剂,单*成为营养素料包,或者放入其他调料包中一并使用。