| 品牌 | 郑州东霸面机设备有限公司 |
|---|---|
| 所属行业 | 机械设备 |
| 所在地 | 河南省郑州河南省郑州市惠济区生产路20号院 |
| 信息编号 | 49016340 |
| 商家编号 | 15864 |
| 产品规格 | 不限 |
| 起批量 | ≥1个 |
| 包装说明 | 不限 |
| 单 价 | 面议 |
| 商家服务 | 交期保障 |
干燥速度快（大约70s完成干燥），糊化度高（淀粉糊化率达到85%以上），面条由于在短时间内快速蒸发脱水使其内部具有多孔性，因而该产品复水性良好，废水中侵泡3min即可食用，方便性较高，而且具有宜人的油炸香味。但由于产品含有20%-24%的油脂，因而成本高。另外，尽管使用饱和脂肪酸含量较高的棕榈油。但经一段时期的储存，仍然会产生氧化酸败现象，产生油腻味，使产品的口感和滋味明显下降，所以油炸方便面储存期较短。
中国是全球的方便面产销国。自上世纪90年代以来，中国方便面营业额一度连续18年递增。然而，从2013年起，中国方便面行业开始走下坡路。到了2016年，内地和香港方便面年销量已下滑至385亿包。经历了持续多年的市场下滑之后，国内方便面市场开始回升。据中国食品科学技术学会的数据显示，2018年上半年，方便面行业销量增长4.5%，销售额增长8.6%。2017年中国方便面需求达到了375.6亿包，预计2018年我国方便面需求仍然在350亿包以上。中国方便面行业呈现出积极、稳健的增长态势。
方便面名副其实，方便又美味!但我们对于方便面有一些认识上的误区，的误区就是加入方便面抗氧化剂的方便面的不是好食品。方便面抗氧化剂属于食品添加剂的一种!加入了方便面抗氧化剂的方便面能够有效防止氧化，使面饼新鲜脆韧!
方便面抗氧化剂的存在，是因为方便面为了长期保存用油炸过，而油会被空气里的氧气氧化。油一氧化就会酸败，就是日常说的哈喇。方便面抗氧化剂会牺牲自己先被氧气氧化，油就不会变质了。
面条机在时间操作中其实还是有很多细节需要我们大家去好好注意的，接下来小编就给大家简单的说说，希望对大家有所帮助。
1、面条机（挂面机）开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。
2、回头面不能直接倒入面斗内。
3、机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20#-30#机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。
4、压面前空转10-15分钟，冬季生产时室内温度保持10-15度以上。