2级高压均质机和一级高压均质机？
通常一级均质用于低脂产品和高粘度产品的生产中，而二级均质可用于高脂、高干物质和低粘度产品的生产
高压均质机有哪几种类型，各有什么优缺点？
1、乳化机转定子一般为高强度硬质合金，类似两个磨盘做剪切运动，比较耐磨损，乳化效果可通过调整间隙达到。
优点是混合效果好，选择合适的乳化头可以适用多种工况条件，应用广泛，适用多种不同的行业；
缺点为产量低，对硬颗粒物料和高粘度物料，混合效果差。
2、高压均质机：主要用在混合两种液态物质时效果较好，混合固液物质不适合。因为均质机多为柱塞式，固体颗粒会对柱塞产生摩损，并且颗粒会卡在单向阀处，使均质效果下降。
优点是混合效果最好；
缺点为功耗大，产量低，容易出现故障，维修成本较高。
3、高速搅拌机主要用在简单的混合方面，如对物料本身颗粒不需要细化，只要简单混合即可；
优点是最传统的搅拌方式，产量大，应用最为广泛，；
缺点为对物料没有剪切细化作用，只能进行简单的混合。